Винные Дрожжи Alcotec Aromatic Wine Complex для фруктов 40 г

Отложить Сравнить
0
Артикул: 0385
Характеристики

Вес   —   40

Длина   —   100

Тип   —   Спиртовые дрожжи

Особенности   —   Энологический продукт

Назначение   —   для браг

Упаковка   —   пакет

Состав   —   Винные дрожжи, питательные вещества, витамины, ферменты

Ширина   —   100

Высота   —   10

76.00 грн./шт.
2-3 Дня

Комплекс ароматических винных дрожжей Alcotec на самом деле находится где-то между турбо дрожжами и винными дрожжами. Он основан на штамме винных дрожжей, выбранных из-за его способности производить чистые и фруктовые вина. К дрожжам добавлена подкормка в турбо-стиле, которая ускоряет брожение, но при этом сохраняет свойств винограда или фруктов.

Большинство фруктов из вашего сада содержат некоторое количество пектина, и это может быть проблемой, поскольку из-за этого вино (брага) может приобретать дымку. Чтобы решить эту проблему, мы добавили пектиновый фермент, который расщепляет нежелательные компоненты. Большинство ферментов, предназначенных для этой цели, не имеет активности или имеет очень низкую активность при «обычных» температурах и требует внесения при высокой температуре.

Однако наш фермент имеет очень высокую активность и может выполнять свою работу даже при 30 °C. Чем ближе вы приблизитесь к 30 °C в начале, тем лучше. Если вы поднимете температуру вина намного выше этой, это убьет дрожжи. Если вы опуститесь намного ниже, ферментативная активность будет ниже. Поэтому при использовании комплекса ароматических винных дрожжей будьте внимательны, чтобы достичь начальной температуры жидкости 30 °C.

Поставляется в саше по 40 г на 25 л. Не содержит спирта.

Набор для ферментации 25-50 л для вина, который позволяет добиться быстрого брожения, сохраняя при этом высокое качество конечного продукта. Очень удобны в использовании, не требуют приготовления маточного раствора дрожжей или гидратации. Включенные ферменты разрушают пектин, благодаря которому вино лучше очищается, приобретает особый цвет и богатый вкус и аромат. Пакет содержит винные дрожжи, питательную среду и пектолитические ферменты (3 в 1).

Никакой подготовки маточного раствора!

Приготовление: фрукты для вина следует помещать предпочтительно в пластиковый ферментер или стеклянный баллон. Затем вылейте горячий сахарный сироп (вода + сахар в зависимости от определенного рецепта вина). Когда температура опустится до 27-30 °C, добавьте содержимое пакета и тщательно перемешайте. Ферментация должна начинаться примерно через 24 часа.

Быстрый заказ

Ваше имя*
Ваш телефон*

Обратная связь